金木犀 酒 作り方 239157
作り方はとっても簡単。 1)金木犀の花を収穫します。 手で優しく摘みましょう。 5分〜8分咲の香りの強いものがオススメです 2)花についているゴミや茎、枯れた花などを綺麗に取り除きます。 この茎の部分を取り除きます かなり地道な作業です。 1作り方 (1) きんかんをよく水洗いして水気をふきます。 (2) 皮はむかずに、広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。 (3) 1ヶ月程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりおいしくなります。 用途 炭酸割りや、寒い日のお湯割りがおすすめです。 <作り方> 容器を消毒しておく。 収穫したキンモクセイを容器に入れ、浸るくらいまでお酒を注ぐ。 室内の冷暗所に置き、1日1回容器を振って3週間ほど馴染ませる。 *その際、キンモクセイはお酒より上に出ないように注意します。 キンモクセイ 金木犀 のシロップの作り方 花の収穫の時期や方法は Greensnap グリーンスナップ 金木犀 酒 作り方